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看看外国友人吃火锅是如何疯狂的

时间:2017-11-23 14:27 来源:未知 作者:海底捞官网 阅读:
 
  文化是没有传播界限的,当然美食文化也不例外,作为重庆美食的著名招牌:火锅,成为让很多外国友人都喜欢吃的饮食方式,我们来看看外国友人对待火锅是如何疯狂的。
 
火锅
 
  涮火锅不仅是中国人喜欢的一种潮流,随着经济文化的发展,迅速的传播到世界,在其它国家,开有火锅店这样的餐厅,生意虽没有中国火爆,但还是很受欢迎的。
 
  老外对于内脏还是十分排斥的,从开始的抗拒到尝过之后的疯狂爱上,只要吃过一次就一发不可收拾的喜欢上这样的味道和感觉,外国人结伴涮火锅。就连不会使筷子的黑人遇上了火锅也把潜能给激发了出来,几个人在开心的涮着火锅,不管是鸭血还是下水通通都喜欢。
 
  许多到中国留学的学生和游客,是一定会品尝中国的地方特色火锅,这样的氛围和味道都非常迎合他们的口味,在火锅店不乏看到外国人在大块朵颐。
 
  离开了中国,不能吃上正宗的火锅也抵挡不住它的诱惑,在许多西方国家,有本土化的火锅,吃饭有相似性但是不会叫火锅,材料也大不相同。“尝试过用相同品种的辣椒炒锅底,但是感觉就是没有重庆的香,后来发现是因为牛油的不同,不但香味淡而且开锅之后会起气泡。”重庆那边用的是山水,所以川咖捞的火锅也用瓶装的山泉水调配,比用自来水感觉更纯正。“让人意外的是,火锅味道并没有因为来到广东而减辣,用山水调配了锅底,很多外国客人吃了都反映说不上火。”
 
  火锅中浓郁的麻辣味征服的不仅是中国人的味蕾,还有来自于世界各地的外国人,喝啤酒吃火锅对于他们来说已经成为了家常便饭。中国人在外国开的火锅店,每天客流量爆满,在传统的基础上做了稍微的改进,除了少放辣椒外,还增添了外国人喜欢的配菜。
 
  许多人对火锅开始的不接受,到吃过以后对火锅的评价是,辣中带有多层次的味道,更喜欢这样浓郁的感觉。不爱吃传统的火锅也挡不住他们吃火锅的心,各种海鲜配菜一边吃一边烫,尤其是寒冷的冬天与朋友家人聚会,这样的吃法更受欢迎。
 
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(责任编辑:海底捞官网)

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