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中国火锅具体品种介绍

时间:2017-06-08 14:29 来源:未知 作者:海底捞官网 阅读:
        现在中国餐饮习惯逐渐从无酒不欢到了无锅不欢,那么这个“锅”到底是什么锅呢?这个锅当然是火锅啦!不管你身处那座城市,不管你是南方人还是北方人对于火锅肯定都非常的熟悉,无论那座城市都会有火锅店面供你打牙祭。好啦步入正题,既然火锅这么火几天海底捞加盟官网就给大家介绍下中国火锅的具体品种,带领各路吃货涨涨见识。

集成式火锅
 
        1.集成式火锅
        集蒸煮烤一体,4层火锅满足吃货的全部需求,第一层是火锅,第二层是烤肉,第三层是香锅,第四层是蒸锅。蒸点玉米地瓜板栗,也是挺好玩的~食材还不错,这玩意胜在吃法好玩吧。

老挝火锅

        2.老挝火锅
说起老挝火锅,还是别有一番味道,首先从工具上和我们就不一样,一种锅两种吃法,中间放一个篦子,凸出水面的位置上烤肉吃,而低于水面下的位置则是用来涮菜用。烤牛肉很是好吃。烤的时候要不停的翻,这样才嫩,烤的同时周边可以烫一些蔬菜。

重庆麻辣火锅
 
        3.重庆麻辣火锅
        相信大家对九宫格火锅不陌生,九宫格火锅乃重庆人特殊的火锅吃法,能够更好的将菜品区分开来!据说最开始是为了让不相干的四五个人一起烫,个人点菜烫个人的格子,同一张桌子的人,也许进门前还不认识,出门的时候已经变成熟人啦。

普洱茶火锅
 
        4.普洱茶火锅
       火锅中融入彩云之南的普洱茶,清苦甘冽中和了麻辣的燥热,每一样细细品来都会有茶香留齿,余味不绝。普洱茶有很好的解腻功能,加入底料后使牛油更加清亮,香味也更浓郁,让人根本停不下来。

冰激凌火锅
 
       5.冰激凌火锅
       浓浓的巧克力加上香甜的冰激凌,真是更配呢。冰激凌放到香浓的巧克力浆里,冰与火的完美结合啦。

冰激凌火锅
 
       6.日本的纸火锅
       “纸火锅”起源于上个世纪八十年代,在日本的高级餐厅,是必不可少的一道菜。采用日本特制的油纸代替锅,这纸遇火有吸收杂质与油腻的特性,可维持汤底的清爽,让久煮的食物维持原有的鲜美。

日本纸火锅
 
       7.瑞士奶酪火锅
       奶酪火锅和中国的火锅相似,只不过锅底是融化了的奶酪,“涮”的菜品是面包水果蔬菜,吃的时候最好喝点白酒或者热红茶,瑞士人喜欢喝他们的樱桃酒以助消化。酒的味道有点像中国的二锅头哦。

老北京火锅

       8.老北京火锅
       老北京的火锅也称涮羊肉,选取肥肉相间的羊后腿肉最佳,放入炭火铜锅中十秒钟便熟了。最正宗的吃法是清汤(只放姜。蒜、红枣、香菇不放调料)加麻酱。

老北京火锅

       9.东北酸菜白肉锅
       东北白肉火锅是一种标准的北方式火锅,风行于中国东北,后传入北京。吃法是使用生炭火的铜锅,将酸菜与高汤煮成锅底,五花肉则涮熟食用。

豆浆鱼火锅

       10.豆浆鱼火锅
       鲜浓的豆浆锅底加上鲜美的鱼肉,清爽宜人,每一口吃下去,除了鱼的鲜美,还有流于齿间的豆浆香味。如果喜欢喝豆浆的朋友,不妨试试,乍听起来这两种完全不相配,可是吃起来还真是回味无穷呢。

        身为一个吃货如果比人问到你知道中国火锅有多好品种你知道吗?这时候你答不上来着实有点说不过去吧。哈哈玩笑话不说,希望今天海底捞官网的这篇火锅品种介绍对大家有帮助,帮助大家扩展下知识面。

(责任编辑:海底捞官网)

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