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如何合理选择海底捞火锅食材?很重要!

时间:2018-01-11 15:16 来源:未知 作者:海底捞官网 阅读:
  随着海底捞火锅加盟在餐饮行业的发展,如今吃火锅已经在我们的日常生活中成为了一件很普遍的事,而时下吃火锅又有多种多样的吃法,比如说川渝地区的挚爱麻辣九宫格吃法,又或者大多数人选择的鸳鸯锅吃法,再者不会吃辣的可以选择番茄锅。海底捞火锅也是一样的,选择适合自己的吃法,既要健康吃火锅又要吃的畅快,合理选择火锅食材的重要性就体现出来了。
 
 

 
  1.拒绝“美丽”诱惑
 
  比如:普通海带的颜色是褐绿色或深褐绿色,海带颜色翠绿光亮的不能买;正常蘑菇摸上去有点黏糊糊的,雪白透亮光滑的蘑菇尽量不买;水发食品中一握就碎的或有刺激性异味、颜色非常白、体积肥大的,应避免购买和食用;有怪味的黑木耳可能掺假,不能买;又白又大的毛肚千万别吃,特别白的毛肚有可能是用双氧水、甲醛泡制过的,用手一捏很容易碎,加热后迅速萎缩,应避免食用。
 
  2.坚持生熟分离
 
  避免在桌上摆放过多食物,防止交叉污染;食物必须彻底烫熟,切莫贪图生嫩,若含有致病微生物或寄生虫未经高温充分杀灭,可能导致感染性疾病;尽量选择分餐方式就餐,提倡使用公筷、公勺,避免用个人使用的餐具在公用的餐盘中夹取食物或为他人夹菜。
 
  3.合理饮食
 
  注意科学合理饮食,避免暴饮暴食,吃火锅时间不宜太长,食物食用时不宜太烫。就餐时间太长会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,导致胃肠功能紊乱;食物温度太高容易烫伤口腔和食道黏膜;饱食后不宜食用凉茶、冰果盘、冰淇淋等,以免引起腹泻。外出到餐饮单位食用火锅时,应选择证照齐全、内外环境整洁、门口有“笑脸”标识、后厨情况能一目了然的“透明厨房”式餐厅就餐。
 
  4.注意防范安全隐患
 
  无论是下馆子还是家里吃,安全都是美味的前提。为确保广大消费者饮食安全,理性食用火锅,注重食品安全。首先,火锅的选料一定要新鲜、卫生,蔬菜、畜禽肉、水产品等应经妥善处理和彻底煮熟后方可食用,每次添加汤汁后,要待再次煮沸后再继续煮食。慎用四季豆、野蘑菇、鲜黄花菜等食品,严禁购买和使用非食用盐、发芽马铃薯,防止食物中毒事件的发生。如果在就餐途中有明显的不适者应立即停止就餐,到正规医院就医。
 
  美食虽好,可不要贪吃哦!合理适当地选择海底捞火锅就餐,身体好,吃了一次还能再来吃,海底捞火锅的大门对吃货永远是欢迎的哦!更多新闻与美食资讯尽在海底捞加盟官网

(责任编辑:海底捞官网)

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