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海底捞加盟凭什么成功?

时间:2018-07-23 15:37 来源:未知 作者:海底捞官网 阅读:
  餐饮界最后过后的项目是什么?必然是火锅。那么火锅口味里最受欢迎的呢?肯定是川系火锅了,几乎占据了我国火锅市场的半壁江山。其中最绕不开的就是海底捞加盟火锅了,也以海底捞加盟发展的最好。这让一些同样在餐饮业的朋友很是困惑,为什么一样的经营,海底捞加盟可以那么成功呢?看完这篇文章,大概就该明白了。

海底捞加盟
 
  肯德基、必胜客等餐饮巨头选择在这里参观学习,北大光华管理学院教授派“卧底”到这里去学习,小天鹅集团总裁何永智号召人们向他们学习,而这家备受关注的企业就是以服务至上闻名的“海底捞”。
 
  体贴入微的服务,这是海底捞为什么能够如此火爆的原因。从某方面看,海底捞就像一个一直践行着自己“服务高于产品”原则的理想主义者,在餐饮业劳资矛盾突出的大环境里,海底捞用自己一贯的坚持,在火锅这样技术含量不高的行业,创造出了令人羡慕的高昂士气、充满激情的员工团队和出色的业绩。
 
  在海底捞,员工被看成是企业最重要的财富,海底捞的员工有齐全的福利,住在24小时空调和热水的公寓,如果生病了,会有宿舍管理员照顾,甚至员工子女的教育问题也帮助解决。海底捞这样做的目的是为了让员工能够以企业为家,只有这样,这些本来从事简单体力劳动的服务人员才会在工作中真正用心去工作,而用心工作的结果就是创造力的真正释放。
 
  有了充足的创造力,海底捞还向员工们提供能够实施创造力的舞台。在海底捞,服务员有免单权,只要员工认为有必要,都可以给客人免费送一些菜,甚至免掉一餐的费用。聪明的管理者能让员工的大脑为他工作,而且有权力这样工作,这样,普通员工也可以成为企业的管理者,整个企业的活力就可想而知了。
 
  一个企业内部,就像一个小型的社会,在这个“社会”中,公平也是员工们非常需要的感觉。要让员工感到幸福,不仅要提供好的物质待遇,还要让人感觉公平。海底捞不仅让底层的员工得到尊严,还给了他们希望。海底捞的几乎所有高管都是服务员出身,没有管理才能的员工,通过任劳任怨的苦干也可以得到认可,普通员工如果做到功勋员工,工资收入只比店长差一点。
 
  以人为本,让海底捞获得了比同行们更多的创造力,海底捞的案例再一次向人们证明了,所谓标准化管理尽管严谨,实际上却是冰冷而缺乏人情味的。而发自一线员工内心的个性化服务,才是能够留住人心的“最顶尖的服务”。大道至简,这一条朴素却极难真正贯彻的真理,正是海底捞的成功秘诀。
 
  看完了海底捞成功的秘诀不知道对你有没有触动?同样的经营,同样的累死累活,但收获却是天差地别,吸取了经验就赶紧开始着手做吧,亡羊补牢,为时未晚。如果你想了解海底捞加盟的信息,可以在海底捞官网留言咨询,我们期待你的到来哦。

(责任编辑:海底捞官网)

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